Hoy os mostramos cómo cocinar un maravilloso y ligerísimo pisto francés (sí, sí, el famoso ratatouille, como el de la película) dándole una vuelta y modernizando su elaboración: lo hemos preparado al vapor con el utensilio del que os hablamos el otro día. Pero tranquilos, si no lo tenéis también os contamos cómo hacerlo en un plato normal 🙂
Se tarda 12 minutos en cocinarlo. Si previamente (por la mañana o la noche anterior) habéis dejado cortadas las verduras, en esos 12 minutos de cocinado podréis atender a otras tareas: desde poner a punto una lavadora a terminar el capítulo de la novela que tenéis entre manos.
Sin más… ¡vamos a por el ratatouile!
Ingredientes:
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Calabacín | 100 g | 150 g | 200 g | 250 g |
| Cebolla | 50 g | 80 g | 100 g | 130 g |
| Ajo | 1 diente | 1 diente | 1 diente | 1 diente |
| Tomate | 100 g | 150 g | 200 g | 250 g |
| Berenjena | 100 g | 150 g | 200 g | 250 g |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cda. de postre | 1 cda. de postre | 1 cda. de postre | 1 cda. de postre |
| Pan para acompañar | 15 g | 20 g | 25 g | 30 g |
Con esas cantidades, tendríais una cena completa.
Elaboración:
- A mí me gusta encontrar la piel de las verduras, así que el paso de pelarlas, me lo salto 🙂
- Una vez limpias y secas, las cortamos en rodajitas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
- Las vamos colocando de forma ordenada: rodaja de calabacín, luego berenjena, luego un trocito de tomate y un poco de cebolla.
- Cuando estén todas colocadas, añadimos una pizca de sal, pimienta negra, orégano y tomillo.
- Tapamos el Lékué (o si usáis un plato, lo tapamos con film transparente) y lo metemos en el microondas 12 minutos a máxima potencia.
Tras este tiempo encontraréis las verduras así:
De verdad, es increíble el sabor que adquiere cada bocado, tan simple pero tan sabroso.
Además esta receta es tan ligera que podréis aprovecharla para compensar un poquito algún exceso previo 🙂
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