Hoy os traemos esta maravillosa propuesta de magdalenas de canela y cardamomo sin azúcar añadido pero con todo el sabor. ¡Y qué esponjosas quedan!

Si hay un dulce con el que en casa nos cuesta horrores no pasarnos son los bollitos de canela caseros. Llevan un montón de azúcar y mantequilla, así que son una bomba, la verdad. Por eso los hacemos solo una o dos veces al año.

PERO, esta opción tan estupenda de magdalenas caseras de canela y cardamomo nos quita el antojo totalmente y encima nos cuida.

  • Aporta mucha fibra.
  • No añadimos azúcar.
  • Ni tampoco grasas animales.

Así que encima de estar buenísimas son una opción muy buena para cuidarnos.

¿Qué necesitas para hacer estas fabulosas magdalenas de canela y cardamomo?

– 300 g de plátano muy maduro

– 150 g de harina integral

– 1 huevo mediano

– Una cda de postre de levadura en polvo

– 1 pizquita de sal

– Una cda de postre de canela

– 1 cda sopera de aceite de oliva

– Un poquito de cardamomo molido, al gusto (como 1/4 cda de postre está muy bien)

¿Cómo se hacen estas magdalenas caseras de canela y cardamomo?

Precalienta el horno a 200ºC.

1. Tritura el plátano con la batidora.

2. Añade todos los ingredientes de la lista y mézclalos.

3. Dispón la masa en moldes de magdalena y mételas al horno durante unos 15 minutos.

¿Cuándo tomarlas?

  • 1 magdalena + 1 infusión puede funcionar como postre en la comida y la cena.
  • Si te apetece para desayunar: 2 magdalenas + 1 café con leche desnatada o vegetal + 1 fruta.
  • Y si es para merendar: 1 magdalena + café con leche desnatada o vegetal.

En los 15 años que llevamos trabajando nos han pedido muchas recetas que quizá no parezcan “de dieta”. PERO, dándole una vuelta podemos aligerar y hacer más saludable cualquier receta o propuesta. Así son nuestras dietas, con ese mimo y detalle trabajamos a diario. ¿Te animas? Pincha un poquito más abajo, y conócenos.

Somos María y Roberto, especialistas en nutrición y dietista-nutricionista.

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