| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Quinoa cruda | 40 g | 60 g | 80 g | 100 g |
| Pechuga de pollo (o tofu) | 80 g | 90 g | 100 g | 110 g |
| Cebolla | 30 g | 40 g | 50 g | 60 g |
| Yogur desnatado natural | medio | medio | 1 | 1 |
| Tomates cherry | 100 g | 120 g | 140 g | 160 g |
| Zanahoria | 50 g | 60 g | 70 g | 80 g |
| Curri tandoori | 1 cuch. | 1 cuch. | 2 cuch. | 2 cuch. |
| Cogollo de lechuga | 50 g | 60 g | 70 g | 80 g |
* Yo compré un botecito en Hipercor, es un poco picante, pero no demasiado. Aguanta mucho tiempo en el frigorífico y es una forma de aderezar los platos muy rápida y sencilla. Con una sola cucharada de postre por persona no podéis imaginar el sabor que deja.
2. En ese tiempo ve preparando el resto de alimentos: cuece la quinoa en agua abundante con sal y limpia cuidadosamente las hortalizas restantes.
3. Sitúa la lechuga troceada sobre un plato amplio. Prepara el pollo o el tofu en una sartén antiadherente (sin aceite) hasta que quede crujiente y dorado.
4. Cuando la quinoa esté lista (requiere unos 12 minutos de cocción), escúrrela y mézclala con la zanahoria troceada (a mí me gusta cruda así que la dejé tal cual, pero si o prefieres, puede ir cocida), los tomates cherry troceados y la cebolla escurrida del vinagre. Añade el yogur con un buen chorro de zumo de limón y echa también la menta picada.
5. Sitúa esto sobre la lechuga y dispón el pollo o el tofu en pedacitos por encima. Sirve templado y disfruta de cada exquisito bocado…
no se puede usar otra cosa que no sea quinoa?a mi esto no me convence, gracias.
¡Hola Pitufina!
Pues claro, mi niña!
Podemos cambiar por arroz o por pasta, la misma cantidad 🙂
¡Un abrazo!
Hola María, casualmente hoy hice alcachofas rellenas con quinoa y verduras y estaban de rechupete!!! Probaré esta receta!! Gracias.
Uff… la tuya suena increíble!!
Buenos días,
Soy una adicta al sushi, pero siguiendo vuestro método… estoy en el Plan 2 y pronto espero que en el Plan 1, me podríais decir que cantidad podría comer de makis?
Muchas gracias y gracias por todo el esfuerzo que hacéis por nosotras! 🙂
¡Hola, muy buenos días! Y muchas gracias por tu confianza y por escribirnos con esta duda.
Vamos allá 🙂
Los makis: necesitaremos alga, arroz, pescado y algo de verdura a elegir.
Pues veamos las cantidades (para comer, que saldría más cantidad).
60 g de arroz crudo (o 150 g ya cocidos)
90 g de pescado o similar (palitos de cangrejo, por ejemplo)
El alga que necesites.
Y las verduritas que desees.
Lo ideal, como no es muy voluminoso y faltaría algo de verdura, sería acompañarlos con una ensalada de hasta 250 g de verduras variadas aliñada con 1 cucharada de postre de aceite, sal y vinagre o zumo de limón.
Y el postre, ¡claro!
Cuando bajes al plan 1, reduce la cantidad 20 g al arroz crudo y al pescado y lo tendrás apañado 😉
¡Un fuerte abrazo!
María.
Que pinta tiene! Lo probaré! Una pregunta ahora que viene el calorcito me apetece hacerme smoothies, estaría bien hacer mi cantidad de verdura y la fruta del postre en un batido? Me lo he hecho algunas veces y le pongo semillas por encima y está de rechupete. Gracias!
Hola Ainhoa! La verdad es que esta ensalada estaba… ¡De rechupete! (Me encanta esa palabra, jaja!)
En cuanto a tu duda: sí, en algunos momentos (mejor no siempre, porque aprovechamos mejor los nutrientes de las frutas y las verduras si las consumimos enteras) puedes prepararte tus smoothies bien en la comida o en la cena, como lo prefieras 🙂
Yo ya estoy pensando en los gazpachos, sopas frías de verduras… ¡Y se me cae la baba!
¡Un abrazo!
María.