Para hoy tenemos una coliflor gratinada al azafrán alucinante. ¿Será esta la última receta caliente de la temporada?
Aquí os traigo esta receta SABROSÍSIMA, que hará que queráis ponerla una vez a la semana. Es súper fácil, muy resultona y sacia muchísimo en las cenas. Rica en fibra y agua, ideal para quien tienda a sufrir estreñimiento 
Y además, con opciones por si no os gusta el ingrediente principal.
INGREDIENTES para cenar la coliflor gratinada al azafrán:
◘ 300 g de coliflor en ramitos ► OJO: si no te animas con la coliflor (te pido que le des una oportunidad si estás pensando en que no te va, porque con esta receta queda ESPECTACULAR), puedes poner cualquier otra verdura que sea de tu agrado. Por ejemplo… • Brócoli • Calabaza • Calabacín • Champiñones • Romanescu… Decides tú.
◘ 1/2 brick pequeño de nata ligera
◘ Unas hebras de azafrán o polvito de azafrán
◘ Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto
◘ Mozzarella 100%: 30 g
ELABORACIÓN de la la coliflor gratinada al azafrán:
- Precalienta el horno a 180ºC.1.
- Lava y trocea la coliflor. La mitad de la misma la puedes rallar para que coja más sabor. Es un truco muy sencillo pero que marca la diferencia, ya verás.
- Colócala en una fuente resistente al horno, añade la nata, el azafrán y aliña con sal y especias.
- Mezcla muy bien (la nata se pondrá naranja por el azafrán), tápala con papel del horno y métela en el horno durante unos 20 minutos.
- Ya solo te queda flipar con su sabor. Y sentirte genial por comer sanito y tan rico.
Ya sabes: si deseas una dieta tan variada y rica como las recetas que te mostramos aquí semanalmente, escríbenos y cuéntanos cuál es tu caso.
