Bocata de berenjena ahumada

Bocata de berenjena ahumada

Hace tiempo había leído sobre un “ingrediente” usado en cocina (sobre todo en cocinas grandes, de restaurantes, hoteles…etc.) y tenía muchísima curiosidad. Se trata del HUMO LÍQUIDO: con unas gotas nada más podemos darle a nuestras recetas un toque...
Mini-vacaciones

Mini-vacaciones

¡Muy buenos días, queridos lectores!  Como bien sabéis dentro de unos días comenzará la Semana Santa. Este año además nos coincide muy cerquita el día de nuestra comunidad, Castilla y León. Así que haremos un mini-parón en la clínica para aprovechar esos días,...
A dieta cuando estamos fuera de casa

A dieta cuando estamos fuera de casa

Qué ricos nos saben los días libres y los puentes, ¿verdad?  Igual que mantenerse activo es importante para nuestro bienestar, a veces hace falta parar un poquito o cambiar de aires para recargar las pilas. Teniendo a la vista unos días libres coincidiendo con la...
Desayunos ALEA #2

Desayunos ALEA #2

Seguimos con esta pequeña serie de post temáticos sobre desayunos 🙂  En esta ocasión os contamos cómo hacer un bol de desayuno hiper-nutritivo y super-rico. Y os contamos qué cereales hemos usado y dónde encontrarlos si os gustan. ¡Vamos allá! Desayunos ALEA #2...