Bocata de berenjena ahumada
Hace tiempo había leído sobre un “ingrediente” usado en cocina (sobre todo en cocinas grandes, de restaurantes, hoteles…etc.) y tenía muchísima curiosidad. Se trata del HUMO LÍQUIDO: con unas gotas nada más podemos darle a nuestras recetas un toque...
Mini-vacaciones
¡Muy buenos días, queridos lectores! Como bien sabéis dentro de unos días comenzará la Semana Santa. Este año además nos coincide muy cerquita el día de nuestra comunidad, Castilla y León. Así que haremos un mini-parón en la clínica para aprovechar esos días,...
A dieta cuando estamos fuera de casa
Qué ricos nos saben los días libres y los puentes, ¿verdad? Igual que mantenerse activo es importante para nuestro bienestar, a veces hace falta parar un poquito o cambiar de aires para recargar las pilas. Teniendo a la vista unos días libres coincidiendo con la...
