Hay que ver lo que nos gusta hacer recetas fáciles y ricas pero sin complicarnos la existencia.
Es una pena que el ritmo de vida que llevamos no nos deje mucho tiempo para hacer comidas y cenas saludables y equilibradas, pero sabemos (porque lo vivimos en nuestras carnes) que incluso unos pocos minutos son suficientes para hacer un plato tan bonito y rico como el que os mostramos hoy.
Para mí la clave de esta receta está en el utensilio empleado: una plancha con relieve apta para vitrocerámica. El resultado es espectacular.
Preparamos todos los ingredientes de una vez y en diez minutos escasos tuvimos lista esta pedazo de cena.
Ingredientes para la cena (PLATO ÚNICO):
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Salmón | 80 g | 90 g | 100 g | 110 g |
| Pimientos del piquillo * | 50 g | 70 g | 90 g | 110 g |
| Setas | 150 g | 175 g | 200 g | 225 g |
| Ajo | Un pedacito | Un pedacito | Un pedacito | Un pedacito |
| Pan | 20 g | 25 g | 30 g | 35 g |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cuch. de postre | 1 cuch. de postre | 1 cuch. sopera | 1 cuch. sopera |
* Compré unos especiales envasado en cristal que venían aderezados con ajo. Picaban un poquito (no demasiado, palabra) y estaban súper buenos.
Elaboración:
- Calienta el aceite indicado en la plancha (o sartén elegida).
- Añade el salmón, las setas y los pimientos salpimentados.
- Deja hacer vuelta y vuelta unos 4 minutos por cada lado.
- Retira del fuego y sirve bien caliente.
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Buena idea, pero se te ha quemado un poco el salmón.
¡ja, ja, ja! Es verdad!! Es que estrené una plancha y no le tenía cogido el punto. Aunque la verdad es que me gusta bien pasado, pero mucho!! jejeje!!
Un abrazo!