Muy buenos dÃas, queridos lectores 🙂
Con este frÃo, lluvias, vientos y nevadas apetecen más que nunca platos calientes, de esos de cucharada de toda la vida.
Pues hoy, para cambiar un poco e innovar os proponemos un guiso de lentejas distinto: lleva verduras, patata y boniato. Y está espectacular, además de que se hace un pis-pas.
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Lentejas cocidas | 60 g | 100 g | 140 g | 160 g |
| Patata | 80 g | 90 g | 100 g | 110 g |
| Boniato | 80 g | 90 g | 100 g | 110 g |
| Espinacas | 50 g | 60 g | 70 g | 80 g |
| Cebolla | 50 g | 60 g | 70 g | 80 g |
| Curri en polvo | 1 cuch. | 1 cuch. | 2 cuch. | 2 cuch. |
| Aceite de oliva | 1 cuch. de postre | 1 cuch. de postre | 2 cuch. de postre | 2 cuch. de postre |
1. Pela la patata y el boniato, lávalos y sécalos. Pártelos en daditos irregulares de tamaño parecido (como de 1×1 o 2×2 cm). Trocea también la cebolla (en daditos o en tiras, como más te guste) y lava las espinacas.
2. Calienta el aceite indicado en una sartén antiadherente y añade la cebolla. Baja el fuego como a mitad de intensidad y déjala pochar unos 3-4 minutos. Añade entonces la patata y el boniato y una pizca de sal. Dale vueltas durante unos 3-4 minutos para que se doren un poquito.
3. Añade el curry en polvo y mezcla bien. Añade un poquito de agua (como un dedo de un vaso) y tapa la cazuela (sigue con el fuego a media intesidad). Déjalo sin mover durante unos 10 minutos.
Cuando lo destapes tendrÃa una pinta parecida a esto:
¡Hola Noe!
La verdad es que estaba buenÃsimo! 😀
Perfecto: pon en su lugar patata. También quedarÃa rica la calabaza o la zanahoria. Elige lo que más te guste y areglado 🙂
¡Un abrazo!
MarÃa.
Hola buenos dÃas:
He comprado el libro y estoy haciendo el plan 1.
Yo las verduras (por falta de tiempo), las compro congeladas.
Cuál es el equivalente de peso de congelada a crudo?.
Muchas gracias por adelantado
Muy buenas tardes y muchÃsimas gracias por tu confianza!
Muy buena duda (y muy buena opción usar verduras congeladas o enlatadas): deberÃas poner el doble de cantidad de la indicada porque el hielo de las verduras pesa un montón que luego se evapora, asà que pon el doble (como poco) y lo harás genial 🙂
¡Un abrazo grande y mucha suerte!
MarÃa.
Mmmm ya se me antojo. Una consulta, sabrás donde se puede conseguir el boniato aquà en México? Saludos, adoro tu blog.
¡Hola Magaly!
Esta receta está teniendo muchÃsimo éxito!!
Quizá en un mercado grande puedas encontrar el boniato o la batata, aunque también podrÃas hacerlo con zanahoria o calabaza si es más sencillo de localizar en tu ciudad.
Cualquier verdura con un toque dulce le irá estupendamente 🙂
¡Un abrazo!
MarÃa.
Espectacular! Ha sido mi receta de hoy! Gracias
Jajaja 🙂 ¡Nos alegra que hayas disfrutado! Es buenÃsima esta receta, asà es.
Un saludo, y gracias por compartir tu experiencia!!
Roberto 🙂
Buenas!! Esta va a ser mi receta de fin de semana. QuerÃa preguntaros cómo puedo hacer este plato una única comida estando en el plan 1. PodrÃa anadir 1 huevo picado quiza? Y ya para hacerme una idea también de como hacer los primeros platos que teneis por aqui como plato unico, seria lo mismo? Ya que como siempre fuera de casa y me viene mejor hacer tupers con una comida solo. Gracias!!
Buenos dÃas 🙂
Pues sÃ, esta receta es espectacular, con todas las letras.
Como segundo plato, para el plan 1, podrÃas tomar o bien un huevo cocido picado, o bien tomar como segundo 80-90 g de carne o pescado,cocinado con media cucharadita de aceite y ajo, y un tomate partido como acompañamiento.
¡Que lo disfrutes!
Un saludo 🙂
Roberto.