Aplicaciones dietéticas prácticas en la diabetes

Cada día vemos en consulta a un volumen importante de
pacientes con diabetes, tanto tipo I como tipo II y dado que tenemos tantos
casos, hoy quería hablar un poquito sobre su manejo a través de la alimentación.

Para empezar, es importante que comprendas que:

La dieta y el ejercicio son la base para el buen manejo
de la enfermedad (teniendo en cuenta, por supuesto, el tratamiento
farmacológico) por ello, es fundamental la concienciación por tu parte.

¿Cómo puedes mejorar tu diabetes?

Si te encuentras en el intervalo del Normopeso, según el IMC
(18.5-24.9) es decir, estás dentro de los límites del peso ideal, podrás
mejorar tu enfermedad así:

–        
Mejorando hábitos alimentarios (llevando
un control de los hidratos de carbono, así como del resto de los nutrientes)

–        
Manteniendo una vida activa dentro
de tus posibilidades

Y, si te encuentras en el intervalo del Sobrepeso u obesidad
(25.0 en adelante), añadiremos la restricción calórica necesaria para
que, junto a los pasos anteriores, consigas un peso y manejo de la diabetes
adecuados. Tan importante es mejorar el peso como mejorar la glucemia (glucosa
en sangre) por ello, el control y organización de tus comidas, es primordial.

Además, llevando el control de lo que comes a lo largo del
día, podrás prevenir los desajustes típicos de la diabetes:
hiperglucemias (glucemia por encima de los límites normales) e hipoglucemias
(glucemia por debajo de los límites normales).

(Si no sabes cuál es tu IMC, calcúlalo así de fácil: peso
(Kg)/talla (m2))

Entonces, ¿Cómo controlar las ingestas a lo largo de tu día?

Fácil: Debes de hacer unas 5- 6
tomas al día:

                        Desayuno
 (20 %VCT*)

                        Almuerzo  (10% VCT)

                        Comida
    (30%VCT)

                        Merienda   (10%VCT)

                        Cena          (25%VCT)

                        Recena       (5%VCT)

*El VCT es el conocido como Valor
Calórico Total, es decir, el total de Kcal que ingerimos, en este caso, en un
día entero. Por lo tanto, sumando todas las ingestas que hacemos a lo largo del
día, obtendremos nuestro VCT.

Si tus calorías totales son unas 1500 Kcal, fíjate cómo
queda la distribución:

                        Desayuno  (300 Kcal.)

                        Almuerzo  (150 Kcal.)

                        Comida     (450Kcal.)

                        Merienda   (150Kcal.)

                        Cena          (375Kcal.)

                        Recena       (75Kcal.)

En general, podrías coger ejemplos de nuestras recetas para
aplicar esta teoría a la práctica sin ningún problema. Saber en qué plan te
encuentras es la clave. Así, verás que teniendo en cuenta nuestros post de
recetas, de comidas menores y de recomendaciones para ti, será mucho más
llevadero.

¿De qué deben estar compuestas las comidas en general?

En cuanto a los macronutrientes
se refiere, siempre deberá llevar hidratos de carbono (complejos, en su mayor
medida) tales como son los de la legumbre, la pasta, el arroz, la patata… Estos
serán aproximadamente entre el 50-60 % del VCT.

Por otro lado, estarán las
grasas, las cuales se encuentran tanto en aceites y semillas como en carne,
pescado, lácteos, frutos secos…generalmente. Además han de oscilar entre el
25-30% del VCT.

Por último, se encuentran las
proteínas, las cuales las podemos encontrar en huevos, carnes, pescados,
lácteos, legumbres, verduras y cereales y sus derivados, entre otros. Deberán
oscilar entre el 12 y el 15% del VCT.

Lo más importante y, por
supuesto, debes tener en cuenta, es controlar el aporte de hidratos de
carbono simples (azúcar o azúcares simples) como son los refrescos,
zumos, ponches, bebidas energéticas, chocolates, golosinas, pasteles… deberán
ser en cantidades o porciones pequeñas. Ojo, lo mismo ocurre con las bebidas
alcohólicas, su consumo está desaconsejado.

RECUERDA:

Si:

-Cambias tus hábitos
alimentarios

-Aumentas tu actividad física

-Cuidas tu organización y
control

Mejoras:

-Tu peso

-Tu glucemia

-Tu salud

Por todo ello, si necesitas ayuda y quieres empezar a
sentirte mejor mejorando tu alimentación y tu salud, nosotros podemos ayudarte. Puedes encontrarnos en ALEA Consulta Dietética nuestra
clínica en Salamanca y de forma online en aleaDIETS.com

¿Quieres saber más? 

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